Nel suggestivo centro storico, la Degusteria Sottoscala accoglie gli ospiti in un ambiente intimo e curato nei minimi dettagli. La cucina nasce dal profondo legame con il territorio: prodotti freschi, stagionali e ricette della tradizione marchigiana sono il punto di partenza di ogni piatto. Da qui, la creatività dello chef reinterpreta i sapori di un tempo in chiave moderna e raffinata, offrendo un’esperienza gastronomica che unisce memoria e innovazione. Un luogo perfetto per chi ama la buona tavola e la ricerca del gusto autentico.