L’anima rurale di Montalto è apprezzabile soprattutto nella frazione della Valdaso per questo conosciuta anche come “Il giardino delle Marche”. Lungo il fiume Aso e con il profilo delle vette dei Sibillini a fare da quinta naturale, si susseguono colline, vigneti, frutteti, orti e boschi che ad ogni stagione rendono questi luoghi incantevoli. Un territorio d’eccellenza per clima, tradizioni e qualità della vita. La frazione dal vivace animo commerciale è ricca di cantine e aziende agricole che di generazione in generazione tramandano amore e passione per i frutti della terra.